将晒好的牛肉干如果一时吃不完，可以装进密封罐保存，室温下放三天绝对没有问题，需要长时间保存就放冰箱冷藏。

特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，大家长时间在冰箱内存放容易给自己一种在冰箱里呢，没事的错觉。

在家自制的牛肉干，安心又好吃，充满嚼劲的口感，让人嘴巴一口接一口停不下来！

采购鲜黄牛肉肉质符合卫生标准；分割、使用清洗消毒过的工器具和工作台操作。

咖喱牛肉干是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,咖喱牛肉干以牛肉 为主要材料,烹饪以炒菜为主。