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咖喱牛肉干
2018-10-12 来源:Admin     [ ] 浏览次数: 4061

咖喱牛肉干

咖喱牛肉干是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,咖喱牛肉干以牛肉 为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于咖喱味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!

配料:

主料:牛肉

辅料:

盐、咖喱粉、辣酱油、干辣椒、料酒、姜、洋葱、蒜、香叶、胡椒粉、白糖

特色:色泽橘黄,爽口郁香。

操作:

1、将牛肉洗净后切成稍厚的片,洋葱切成丁,蒜切片,姜切末,用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用;

2、坐锅点火,锅内留底油,油温5成热时放干辣椒、香叶煸香,放入洋葱、蒜片、姜末略炒,再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白糖调味,加入清水,放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用。 


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